我很需要增強抵抗力的食譜<<<<  媽媽找工作>
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樂觀的精神增強抵抗力

上网跟郭老師學學「養生」年菜吧！在「郭老師年菜食譜」里，包括紅糟雞、刈菜（長年菜）及大蒜黃魚，其中紅糟可活血及提高免疫力；長年菜苦澀，但可去腸胃油膩，因此在大魚大肉不斷的年節，可趁机清腸胃。在目前腸胃型感冒橫行之時，大蒜可增強抵抗力，任何年齡都适合。大蒜生吃辛辣味足，但只要在炒過之后，辛辣味就會不見。這几道既有年節气息，又能在寒冬中增加抵抗力的菜肴，值得上网學學！美食天地网最近也推出了經濟健康年菜，有興趣的讀者不妨隨時上网瞧瞧。
抗癌全天調養食譜//blog.yam.com/wakako/archives/703894.html
補血//www.wretch.cc/blog/iamcandy&article_id=1994226
補血貧血//www.wretch.cc/blog/iamcandy&article_id=1994130
紅棗糯米粥//diary.yam.com/hercafe/article/5618
芽苗菜培育及食譜利用
序一徐茂樟
序二黃山內
芽苗菜培育技術方新政
     前言
     培育及食用方法
苜蓿芽 花豆芽 蕹菜芽 萵苣芽 小麥草
綠豆芽 豌豆芽 小芥菜芽 茴香芽 大麥草
黃豆芽 芝麻芽 小白菜芽 洛葵芽 燕麥草
黑豆芽 蘿蔔嬰 菠菜芽 山粉圓芽 蕎麥草
紅豆芽 莧菜芽 油菜芽 鬼緘草芽 薏苡苗
食譜利用李月寶     魏怡菁
芽菜沙拉 苜蓿芽沙拉 生食紅豆芽 蕹菜芽土司捲綜合芽菜沙拉
苜蓿芽湯 苜蓿芽蛋餅 家常紅豆芽 脆皮綠豆芽蘿蔔嬰生魚片
芽菜火鍋 苜蓿芽漢堡 豌豆苗沙拉 麵包夾芽菜蘿蔔嬰海帶捲
芽菜手捲 涼拌黑豆芽 豌豆苗蝦仁 紅豆芽金菇花豆芽嫩子雞

　　西紅柿 西紅柿能幫助白血細胞抵抗自由原子的副作用，從而起到抵抗病毒感染的作用。





　　堅果 一顆小小堅果的含硒量高達100毫克，硒有助於預防呼吸道感染，而體內缺硒會導致人體免疫功能的下降。





　　辣椒 辣椒中含有一種特殊物質，能使人體內的抗體素呈三倍增長。





　　運動 飲料加熱運動飲料含有大量的鉀和鈣，可以體內大量流失的礦物質，迅速恢復體力。





　　酸奶 最新研究發現，每天喝一杯酸奶能有效預防流感。





　　薑糖水 先用紅糖加適量水，煮沸後加入生薑，10分鐘後趁熱喝下，可預防感冒。//www.dajiyuan.com





www.epochtimes.com/b5/3/4/6/n296658.htm 請參考 !

材 料

北 蓍 4 錢

陳 皮 1 塊

老 鴨 1 隻

黨 參 4 錢

蔥 1 條

薑 1 片

鹽 適 量

水 適 量









貼 士

鴨 肉 功 能 益 胃 、 開 胃 、 清 心 、 健 脾 、 補 肺 。

北 蓍 又 名 黃 蓍 ， 功 能 補 氣 養 血 ， 補 氣 益 肝 。

黨 參 又 名 防 黨 ， 功 能 補 中 益 氣 ， 養 血 ， 增 強 體 力 。

蔥 ， 味 辛 平 ， 性 溫 ， 能 治 傷 風 鼻 塞 ， 兼 可 和 胃 ， 健 胃 。

薑 ， 功 能 健 胃 ， 有 發 汗 、 止 嘔 ， 治 感 冒 風 寒 。



功 能

行 氣 開 胃 ， 增 進 食 慾 ， 益 氣 養 顏 ， 常 飲 能 使 面 色 紅 潤 。



製 作 過 程



１ 陳 皮 用 水 浸 軟 ， 刮 去 瓤 ， 備 用 。

２ 北 蓍 洗 淨 ， 切 段 備 用 。

３ 黨 參 洗 淨 ， 切 段 備 用 。



４ 蔥 洗 淨 ， 切 段 ， 薑 刮 皮 ， 洗 淨 切 一 塊 用 刀 背 拍 裂 ， 備 用 。



鴨 洗 淨 ， 除 雜 毛 ， 抹 乾 水 ， 將 蔥 、 薑 放 入 鴨 腔 中 。



６ 水 滾 ， 放 入 所 有 材 料 煲 滾 後 改 用 小 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 成 。



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益 智 明 目

桂圓荔枝燉冰糖

材 料

鵪 鶉 蛋 8 隻

圓 肉 5 錢

蓮 子 1 兩

荔 枝 6 粒

杞 子 1 錢

冰 糖 適 量

水 適 量





貼 士

荔 枝 性 微 溫 味 甘 ， 能 益 智 、 健 脾 、 養 顏 、 止 渴 。

龍 眼 形 如 眼 ， 故 稱 圓 眼 。 龍 眼 因 又 在 桂 花 飄 香 時 當 造 ， 因 此 又 稱 桂 圓 ， 功 能 開 胃 益 脾 、 安 神 養 血 、 益 智 補 虛 。

蓮 子 功 能 健 胃 益 脾 、 安 神 寧 心 、 平 肝 退 火 。

鵪 鶉 蛋 所 含 的 營 養 與 雞 蛋 相 若 ， 含 完 全 蛋 白 質 ， 為 嬰 孩 提 供 成 長 所 需 物 質 。

杞 子 味 甘 ， 性 平 ， 能 補 肝 腎 ， 補 眼 力 。



功 能

滋 潤 肌 膚 、 益 智 明 目 、 養 心 安 神 、 紓 緩 緊 張 。







製 作 過 程



１ 鵪 鶉 蛋 蒸 熟 ， 去 殼 ， 備 用 。



２ 荔 枝 先 剝 去 外 殼 ， 去 核 ； 備 用 。





３ 蓮 子 洗 淨 ， 用 牙 籤 挑 去 芯 ， 備 用 。



４ 圓 肉 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。





杞 子 洗 淨 ， 備 用 ， 冰 糖 煮 溶 成 糖 水 ， 備 用 。



６ 將 材 料 及 糖 水 放 入 燉 盅 ， 隔 水 燉 2 小 時 ， 即 可 飲 用 。



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陳皮川貝百合燉雪梨

材 料

川 貝 母 １ 錢

百 合 １ 兩

雪 梨 ２ 個

陳 皮 １ 塊

冰 糖 適 量

水 適 量









貼 士

川 貝 母 性 微 寒 ， 味 甘 苦 ， 功 能 清 熱 潤 肺 ， 化 痰 止 咳 ， 主 治 熱 燥 咳 。

百 合 功 能 止 咳 潤 肺 ， 清 心 ， 安 神 ， 補 腦 ， 健 胃 ， 雪 梨 功 能 消 痰 降 火 ， 潤 肺 涼 心 。

陳 皮 味 辛 苦 ， 性 溫 ， 功 能 健 胃 ， 化 痰 補 氣 。



功 能

化 痰 補 氣 ， 清 熱 潤 肺 ， 又 可 補 腦 ， 健 身 。







製 作 過 程



１ 川 貝 洗 淨 ， 備 用 。





２ 百 合 洗 淨 ， 備 用 。





３ 陳 皮 浸 洗 ， 利 去 瓤 ， 切 絲 ， 備 用 。



４ 雪 梨 洗 淨 ， 去 皮 ， 去 芯 ， 切 件 。





將 材 料 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 適 量 水 ， 蓋 上 盅 蓋 。